Rezension zu
Happy Food

Inhalt Der Wissenschaftsjournalist Henrik Ennart und der Sternekoch Niklas Edstedt beschreiben in ihrem Buch „Happy Food“, die Rolle der Darmgesundheit auf unseren Körper. Sie erläutern in einfachen und verständlichen Texten, wie durch eine falsche Ernährung der Darm sich entzünden und unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit beeinträchtigen kann und welche positive Wirkung durch eine gesunde Ernährung ein gesunder Darm auf die Gesundheit haben kann. Mit vielen Rezepten und Bildmaterial werden die Beiträge untermauert. Meine Meinung Die Inhalte und die Texte sind anschaulich und leicht verständlich geschrieben und jeder, der seine Essgewohnheiten ändern möchte oder schon geändert hat, wird von den ausführlichen Berichten und Rezeptideen begeistert sein. Die Berichte sind sehr interessant und fesselnd geschrieben und bewirken schon allein beim Lesen den Wunsch seine Ernährung umzustellen. Obwohl ich durch meine Zöliakie sehr auf meine Ernährung achten muss und viele Berichte über das Internet gelesen habe, sind mir einige Studien und Aussagen über den Darm neu. Ganz toll finde ich die mit Bildern veranschaulichten Rezeptvorschläge, die ich vereinzelt schon nachgekocht habe und die mir sehr gut schmecken. Für mich ist das Buch Happy Food auch ein tolles Kochbuch. Happy Food von Niklas Ekstedt & Henrik Ennart -Glück beginnt im Darm- ist ein Buch, welches auch für den Laien gut verständlich und mit viel Humor geschrieben ist. Es regt zum Nach- und Umdenken an und zeigt an, was passieren kann, wenn wir uns nicht von unseren schlechten Essgewohnheiten trennen. Titel und Cover Der Titel ist gut gewählt. Er lockt den Leser mit dem großgeschriebenen Wort „HAPPY“ einen Blick in das Buch zu werfen. Das Cover in grau ist einfach gehalten. Hier hätte ich mir eine fröhlichere Farbe gewünscht. Fazit Happy Food –Glück beginnt im Darm- eine spannende Reise in ein gesundes Leben.