Meine 10-Minuten-Rezepte

Meine 10-Minuten Rezepte - Köstlich und gesund-schnelle Gerichte für jeden Tag!

01.05.2023

Das Buch „Meine 10-Minuten Rezepte“ von Gordon Ramsay, erschienen im Südwest Verlag, gibt Anregungen wie einfach, schnell und unkompliziert ein tolles Gericht auf den Tisch stehen kann. Es soll anregen, auch wenn wenig Zeit ist, einfach mal wieder selbst zu kochen. Dieses Buch bietet allerfeinstes Fastfood-im Handumdrehen zubereitete Gerichte mit hoher Qualität! Als Fastfood bezeichnet er gerne gutes Essen das schnell fertig ist, ohne Abstriche bei der Qualität. Vielleicht ist ihre Zubereitung nicht schneller als ein Fertiggericht aus der Mikrowelle, aber ganz sicher werden sie den Lieferservice unterbieten. Einige Gerichte liegen zeitlich etwas darüber, aber das absolute Maximum sind 10 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten Kochzeit. Es geht so nicht in erster Linie darum schnelles Kochen zu erklären, sondern zu motivieren häufiger in die Küche zu gehen und alles komplett selbst zuzubereiten. Will man schnell ein gutes Essen kochen, so gibt es ein paar Regeln die man beachten sollte. Das Buch liefert hilfreiche Tipps die das Kochen vereinfachen. Die Rezepte sind ein Mix aus den Ideen und Aromen der verschiedensten Küchen der Welt, sie sind in ihrer Verarbeitung in den zeitlichen Rahmen von 10 Minuten gepackt, einfach genial! Mit Rezepten, wie: -Omelette Arnold Bennett mit Räucherlachs -Grüne Polenta mit Frühlingsgemüse und Ziegenkäse -Mozzarella-Basilikum-Omelette mit Spargel und Shiitakepilze -Supergrüne Pasta mit Rucola, Mandeln und Zitrone -Bratnudeln im Warung-Stil -Schnelle Pilz Lasagne -Veganes Kitchari -Fussili mit Pute, Lauch und krossen Salbei-Bröseln -Hähnchen-Kürbis-Curry -Scharfer Rindfleischsalat -Steaksandwich -Pfannengerührtes Hackfleisch mit Bratreis -Fish and Chips -Gerösteter Sesamtofu mit Miso-Mayo und vielen anderen Gerichten. Sie versprechen überraschende Kombinationen und Schnellversionen von klassischen Gerichten. Alles kurz und knapp, Schritt für Schritt beschrieben. Die schöne Aufmachung des Einbands mit markierter Oberfläche und den vielen tollen Fotos der Gerichte ist sehr hochwertig und ansprechend. Ein tolles Buch, das dazu einlädt jeden Tag schnell, köstlich und abwechslungsreich zu kochen! 5 von 5 Sternen

Sehr abwechslungsreich

24.02.2023

In letzter Zeit bin ich ein Freund der schnellen Küche, wobei es dann aber bitte auch mehr sein soll, als schnöde Pasta mit Pesto aus dem Glas. Ist auch Mal okay, aber ein wenig Abwechslung wäre schön. Das Kochbuch startet mit einer kurzen Einleitung, in der unter anderem Gewürzmischungen, Saucen oder Zutaten erklärt werden. Sehr nützlich, da sie in den jeweiligen Rezepten nicht mehr näher erörtert werden. Die Rezepte sind in die bekannten Kategorien unterteilt, da gibt's nichts neues. Bei den Gerichten selber schon. Die Rezepte sind unglaublich abwechslungsreich und führen uns unter anderem nach Amerika, England und Asien. Tolle Fotos, die einem das Wasser im Munde zusammen laufen lassen. Eine schöne Strukturierung der Rezepte und oft findet man sogar den ein oder anderen Tipp von Gordon zu dem Gericht. Die Portionen sind oft für 1-2 Personen, so dass man nicht groß rumrechnen muss, wenn man Mal nicht für die ganze Familie kochen möchte. Oben links wurde gut ersichtlich gekennzeichnet, ob das Gericht vegetarisch, vegan, laktosefrei oder glutenfrei ist. Spoileralarm: Vegan ist nicht ganz so oft vertreten ;) Nicht schlimm, aber eine kleine Info, falls ihr überlegt, ob das Buch etwas für euch ist. Ansonsten sind Fleisch und Fisch wieder viel vertreten. Es gibt alt bewährtes wie Bürger oder Omelette, aber auch neues wie "Gnudi in Tomatensauce" oder verschiedene Varianten von Fischgerichten. Die zehn Minuten können sicher nicht in jedem Rezept eingehalten werden, dennoch ist es ein tolles und sehr abwechslungsreiches Kochbuch. Falls es mal wieder schnell gehen soll mit dem Essen, seid ihr hier sehr gut bedient!