Rezensionen
Sie kennen das Buch bereits? Dann machen Sie den Anfang und verfassen Sie hier Ihre Leserstimme.
Dumplings - Chinesische Teigtaschen
Über 20 Rezepte. Gedämpft, gekocht, gebraten. Füllungen und Falttechniken
Jetzt im Handel bestellen
Asiatische Teigtaschen sind in aller Munde, denn sie schmecken köstlich und sind leichter zuzubereiten, als man denkt. Dieses Buch zeigt mithilfe simpler Illustrationen, wie man Teigtaschen unterschiedlich formt, sei es als Halbmond, Kissen oder Tortellini. Ob mit Fleisch, Fisch oder Gemüse gefüllt und anschließend gebraten, gedämpft oder gekocht, über 20 köstliche und authentische Rezepte lassen einem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Mit Rezepten für milde und pikante Soßen.
- Ausgabe:
- eBook (epub), 64 Seiten, durchgehend farbig bebildert
- Erschienen am:
- 15.10.2025
- Originaltitel:
- Ravioli chinois
- ISBN:
- 978-3-641-33668-4
- Verlag:
- Bassermann
- Originalverlag:
- Marabout
- Lieferstatus:
- lieferbar
La Taverne de Zhao
Hinter dem Pseudonym „La Taverne de Zhao“ steckt ein chinesisches Restaurant-Team mit einer Leidenschaft für Gastronomie, das seinen Kunden und Lesern die Authentizität und die Feinheiten der chinesischen Esskultur näherbringen will. „La Taverne de Zhao“ kocht hauptsächlich nach Rezepten aus Xi'an, der alten...