Katie Caldesi

Katie Caldesi ist eine britische Kochbuchautorin, Köchin und Mitinhaberin des Cafè Caldesi in London sowie von Caldesi in Campagna in Bray. Sie hat mehrere erfolgreiche Kochbücher veröffentlicht und steht für eine genussvolle, alltagstaugliche Küche. Ihr Schwerpunkt liegt auf einer mediterran geprägten, kohlenhydratbewussten Ernährung, die Menschen dabei unterstützt, ihren Blutzucker stabil zu halten. In ihrem Airfryer‑Kochbuch zeigt sie, wie gesunde Küche einfach, schnell und voller Geschmack sein kann.